Sobre nós
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ultivados em sua grande maioria em nossa microregião, onde o clima do Estado de Minas Gerais traz ao nosso café aroma marcante, sabor adocicado e agradável. Respeitamos produtores, traços culturais e a autenticidade dos sabores. Os grãos são selecionados com critérios de qualidade que, em seguida, são beneficiados em nossa empresa chegando à mesa dos nossos consumidores e também das nossas famílias, para levar sensações, memórias e sabores através do café produzido no Cerrado Mineiro. Com o nosso processo de industrialização e comercializalçao do café trazemos a sua xícara o melhor do sabor e tradição do campo mineiro.
Conheça nosso café
Conheça nossa linha de cafés que valorizam práticas sustentáveis e sociais, garantindo produtos de qualidade superior.
Café Tradicional
Blend Arábica do Cerrado Mineiro e Conilon do Espírito Santo
Granulometria de moagem: média a média/fina
Classificação mínima: Bebida Rio a DuraMenos
Qualidade global: nota igual ou superior a 5,0 pontos na escala sensorial do café
Grãos pretos, verdes e ardidos - PVA até 20%
Moído: Torra Intenso
Café tipo 7 ou melhor, apresenta de 87 e 160 defeitos por 300g
Café Superior
Café 100% arábica do Cerrado Mineiro
Granulometria de moagem: média a média/fina
Classificação mínima: Bebida Dura
Qualidade global: nota igual ou superior a 6,0 pontos na escala sensorial do café
Livre de grãos pretos, verdes e ardidos - PVA
Grãos: Torra Espresso
Moído: Torra Média
Pontuação entre 70-77 pontos na escala SCAA
Moído ou em grãos: minímo de grãos inteiros 20%, presença de grãos quebrados e/ ou com defeitos de formação
Cafés fornecidos sempre da safra atual, não serão processados cafés de safras remanescentes
Café Especial
Café 100% arábica do Cerrado Mineiro
Granulometria de moagem: média a média/fina
Classificação mínima: Bebida Mole
Qualidade global: nota igual ou superior a 7,3 pontos na escala sensorial do café
Livre de grãos pretos, verdes e ardidos - PVA
Grãos: Torra Espresso
Moído: Torra Média
Acidez mediana e bebida encorpada
Caracteristicas sensoriais: notas de chocolate ao leite, caramelo, melaço, nozes e castanhas
Acompanha selo de rastreabilidade da Federação do Cerrado Mineiro, com laudo de bebida assinado por Q-Grader
Café Microlote
Café 100% arábica do Cerrado Mineiro
Granulometria de moagem: média
Classificação mínima: Bebida Estritamente Mole
Qualidade global: nota igual ou superior a 7,5 pontos na escala sensorial do café
Livre de grãos pretos, verdes e ardidos - PVA
Moído ou em grãos: Torra Clara-Média
Moído: mínimo peneira 13-15, com possibilidade de utilização de grãos Moca
Pontuação mínima de 86 pontos na escala SCAA
Grãos: mínimo peneira 16 acima
Acidez mediana e bebida encorpada
Caracteristicass sensoriais: notas de chocolate ao leite, caramelo, melaço, nozes e castanhas
Acompanha selo de rastreabilidade da Federação do Cerrado Mineiro, com laudo de bebida assinado por Q-Grader
Café Ramza
